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包漿豆腐自動(dòng)生產(chǎn)線設(shè)備
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一、包漿豆腐自動(dòng)生產(chǎn)線設(shè)備介紹
在面對(duì)市場(chǎng)對(duì)豆腐日益增長的需求時(shí)，眾多豆腐制作商開始尋求擴(kuò)大產(chǎn)能并提高銷售利潤的方法。考慮到包漿豆腐的豐富營養(yǎng)價(jià)值，例如其控制固醇、降血壓、保護(hù)心血管的效果，以及含有的不飽和脂肪酸和豐富的卵磷脂對(duì)改善血管彈性和提升記憶力的益處，豆腐的市場(chǎng)需求持續(xù)上升。這套自動(dòng)化生產(chǎn)線旨在幫助豆腐制作商解決人力短缺、生產(chǎn)控制困難和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等問題。
包漿豆腐，西南地區(qū)特色小吃，發(fā)源流行于中國西南部云貴川等地區(qū)。包漿豆腐由大豆等制成的美食。所謂包漿，就是豆腐的外層烤熟之后，內(nèi)層依然是漿液。
【智能化控制降低人力成本，優(yōu)化產(chǎn)能】
康得利智能科技的老豆腐生產(chǎn)線通過采用PLC（可編程邏輯控制器）和HMI（人機(jī)界面）技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動(dòng)化控制。這不僅減少了對(duì)熟練操作人員的依賴，降低了人力成本，還通過簡化操作流程，使得任何操作人員都能輕松上手，從豆腐模具的放置到豆腐塊的壓榨等步驟，都能高效完成。此外，PLC和HMI的遠(yuǎn)程升級(jí)功能，確保了設(shè)備的易維護(hù)性和系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運(yùn)行，讓豆腐制作變得既簡單又高效。通過這套系統(tǒng)，豆腐制作商可以輕松提升產(chǎn)能，保證產(chǎn)品質(zhì)量，從而滿足市場(chǎng)的高需求。
【一鍵點(diǎn)擊，豆腐生產(chǎn)不再是難事】
康得利機(jī)械采用智能技術(shù)控制豆腐制作過程的每個(gè)步驟和參數(shù)，確保始終如一的高質(zhì)量結(jié)果。我們通過簡單易懂的操作界面，可以讓人在經(jīng)過簡單培訓(xùn)后都會(huì)做豆腐，而培訓(xùn)時(shí)間僅需三天。使用我們的設(shè)備，使豆腐生產(chǎn)不再是難事！
【我們教你如何簡單做出好豆腐】
若您過去未曾做過豆腐并想要進(jìn)入豆腐行業(yè)；生產(chǎn)您的第一塊豆腐，請(qǐng)放心地交給我們！我們提供完整的生產(chǎn)設(shè)備以及技術(shù)轉(zhuǎn)移。您不再需要花好幾年學(xué)習(xí)如何制作豆腐，浪費(fèi)您寶貴的時(shí)間進(jìn)而導(dǎo)致無法成功掌握市場(chǎng)先機(jī)，我們有在豆制品行業(yè)深耕二十多年的老師傅來教您如何做豆腐。用最快的時(shí)間一起加入豆腐行業(yè)，生產(chǎn)高品質(zhì)的豆腐，將會(huì)是您投資成功的關(guān)鍵！
1. 前處理系統(tǒng)
1. 主要包括干豆輸送系統(tǒng)、浸泡系統(tǒng)。浸泡系統(tǒng)主要是根據(jù)后續(xù)產(chǎn)品種類和產(chǎn)量選擇不同大小和數(shù)量的泡豆桶，生產(chǎn)線特點(diǎn)
2. 康得利智能科技有限公司生產(chǎn)的機(jī)械擁有定量設(shè)備，可以對(duì)干豆進(jìn)行精準(zhǔn)稱量，保證產(chǎn)品穩(wěn)定性;
3. 定時(shí)自動(dòng)進(jìn)、排水，在節(jié)省人工成本的同時(shí)確保高液位浸泡豆子;
4. 定時(shí)自動(dòng)翻豆，保證所有黃豆能夠被均勻浸泡，提高黃豆蛋白提取率，換水停電、缺水報(bào)警，解決潛在安全隱患;
5. 我們?cè)诿總€(gè)開始步驟都極為注重黃豆的浸泡質(zhì)量，自動(dòng)調(diào)節(jié)水溫，全自動(dòng)化，節(jié)省人工成本。
2. 濕豆定量提升系統(tǒng)
1. 集合了濕豆瀝水、清洗、定量輸送的功能于一體，一體化設(shè)備節(jié)省了占地面積和減少了設(shè)備成本;
2. 該設(shè)備運(yùn)用螺旋輸送的原理保證輸送黃豆速率的穩(wěn)定性
3. 能耗低，適配性較強(qiáng)，設(shè)備尺寸設(shè)計(jì)合理，對(duì)廠房高度要求低。
3. 制漿系統(tǒng)
1. 砂輪磨片結(jié)構(gòu)致密，模仿傳統(tǒng)石磨研磨過程，產(chǎn)熱少；
2. 特殊的研磨方式可防止蛋白質(zhì)過度升溫、提前變性；
3. 黃豆通過上下磨片之間的研磨充分破碎，便于其中的蛋白質(zhì)與水充分混合抽提出來。
4. 脫渣系統(tǒng)
1. 康得利生產(chǎn)的離心機(jī)有著較好的除渣效果，出來的豆渣水分含量低，蛋白提取率高
2. 易于清洗，可以接入CIP，通過CIP對(duì)離心機(jī)進(jìn)行清洗能夠有效的降低人工成本
3. 可以選用不同的類型，且機(jī)器適用于各種生產(chǎn)場(chǎng)景，并能夠保證長時(shí)間高強(qiáng)度運(yùn)轉(zhuǎn)不出問題
4. 內(nèi)部設(shè)有不銹鋼濾網(wǎng)，擁有較長的使用壽命，濾網(wǎng)可保證1年內(nèi)不需要更換。
5. 煮漿系統(tǒng)
1. 菜單式選擇煮漿模式，自動(dòng)控制汽、漿混合比;物理方式消泡、無需使用消泡劑;
2. 豆?jié){（豆子加水磨完之后進(jìn)行漿渣分離將豆渣分離出去）、豆糊（豆子加水磨完之后不進(jìn)行漿渣分離）均可煮制;
3. 煮制過程中可以排放不良?xì)怏w，保證安全，保證內(nèi)部壓力在安全范圍內(nèi);
4. CIP 清洗保證食品衛(wèi)生安全，可選配熱量回收系統(tǒng)。
6. 熟漿篩
特點(diǎn)：
1、用于過濾去除熟漿中因大豆纖維受熱膨脹后產(chǎn)生的粗大顆粒，提高后續(xù)產(chǎn)品出品率和產(chǎn)品細(xì)膩度。
2、利用吊籃式機(jī)構(gòu)帶動(dòng)平篩往復(fù)運(yùn)動(dòng)，平篩下面有存漿箱，內(nèi)置加熱保溫裝置，頂端設(shè)有漏斗，利于外排過濾后的粗漿渣，根據(jù)使用要求可選擇不同材質(zhì)，目數(shù)的濾網(wǎng)。
7. 點(diǎn)漿系統(tǒng)
1. 通過PLC工程，自動(dòng)定量供給凝固劑、豆?jié){。
2. 點(diǎn)漿過程完全自動(dòng)，模仿手工點(diǎn)漿的方式點(diǎn)漿。
3. 點(diǎn)漿凝固過程中凝固機(jī)與豆?jié){混合均勻、徹底、沒有白漿。
4. 可以控制凝固機(jī)用量，調(diào)控豆腐的老嫩。
5. 通過PLC程序控制、觸摸屏操作，實(shí)現(xiàn)了定量供漿、供酸漿、自動(dòng)點(diǎn)漿、抽提黃漿水、自動(dòng)放腦等一系列動(dòng)作。
8. 壓榨系統(tǒng)（轉(zhuǎn)盤壓機(jī)）
1. PLC程序控制，可實(shí)現(xiàn)豆花自動(dòng)分配、自動(dòng)疊板、自動(dòng)回框回板、自動(dòng)壓制及出榨，降低了人員勞動(dòng)強(qiáng)度；
2. 結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，豆花輸送降溫小；
3. 電氣、液壓系統(tǒng)外置，便于設(shè)備清洗和維護(hù)；
4. 雙回路控制系統(tǒng)，減少設(shè)備故障。
9. 包漿豆腐生產(chǎn)線
特點(diǎn)：
1. 該生產(chǎn)線可根據(jù)不同產(chǎn)品調(diào)節(jié)豆花分配厚度，豆花完整均勻，厚薄一致，成品韌性好，邊角料少；
2. 整條生產(chǎn)線操作簡單方便，產(chǎn)品厚度和靈活調(diào)節(jié)；
3. 設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小。
4. 生產(chǎn)線包含切塊、冷卻、泡堿工藝步驟。
全流程解決
我們擁有專業(yè)的營銷. 研發(fā). 售前. 售后團(tuán)隊(duì)，為您提供專業(yè)的豆制品全流程解決方案。
服務(wù)咨詢
康得利智能科技提供24小時(shí)線上咨詢，與工程師合作，通過遠(yuǎn)端操作解決客戶的問題，節(jié)省往返時(shí)間和人力成本，及可快速的解決客戶的問題。此外，對(duì)于剛開始創(chuàng)業(yè)或擴(kuò)建工廠的食品設(shè)備企業(yè)，我們的工程師會(huì)到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)勘查，幫助您規(guī)劃布局。在過去的28年來，我們與瑞典/馬拉西亞/美國/印度尼西亞/加拿大等全球客戶建立良好合作關(guān)系，并將生產(chǎn)豆?jié){和豆腐的技術(shù)訣竅傳授給客戶。我們致力于成為主要解決方案的供應(yīng)商。
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